Restaurante Zena Caffé
Oi pessoas!!
Sei que muita gente aqui não é de São Paulo, então eu tento dar uma maneirada nas dicas de restaurantes, já que nem todos podem aproveita-las.
Mas também sei que quem vem de fora, precisa de dicas de lugares gostosos para comer…
Semana passada jantei no Zena Caffe. Um restaurante tranquilo, sem muito agito e com ambiente despretensioso. O tipo de restaurante perfeito para ir com o namorado, tomar um vinho e comer bem.
Jardim vertical lindo que fica na parede do fundo e várias opções de massas (a especialidade da casa!).
Focaccia rechada com queijo – DIVINA! E tem várias opções de recheio, ficamos super na duvida!
Estava com vontade de comer salada (AHN????) e pedi essa com frutas e queijo de cabra que tava uma delicia.
Meu namorado pediu gnocchi Zena, o prato mais pedido do restaurante. É um gnocchi com molho vermelho e no centro do prato tem queijo derretido, muito bom!
E para finalizar…
Crepe de nutella. TOP! Tinha opção com doce de leite, foi uma decisão muito difícil de ser tomada! Hahaha
Curtiram? Deixei todo mundo com fome né? Hahaha
BeijoBeijo
Endereço: Rua Manuel Guedes, 243 – Itaim
Telefone: (011) 3078-6658
Preço: de R$ 61,00 a R$ 90,00
Receita – Brigadeiro TOP
Olááá!!!
A receita de hoje é pra mulher tepeêmica nenhuma botar defeito: BRIGADEIRO!!!
Final de semana passado fui almoçar na casa do meu pai e comi de sobremesa o melhor brigadeiro de colher que já comi na vida. E como eu tenho mania de aprender a cozinhar tudo, fui perguntar para Nice, cozinheira queridona, qual era o segredo.
Ela me passou a receita e depois fizemos um juntas… Então vocês vão ter direito a receita e a fotos do passo-a-passo.
Ingredientes:
Nescau em pó (usamos o light), manteiga Aviação, Chocolate Do Padre em pó, Creme de Leite pasteurizado, e leite condensado Moça.
Modo de Preparo:
Coloque em uma panela o leite condensado, uma colher de sopa de manteiga, uma colher de sopa de chocolate do Padre e 3 colheres de sopa de Nescau.
Misture tudo e coloque no fogo.
Quando a mistura estiver quase chegando ao ponto para ser servido, adicione 2 colheres de sopa de creme de leite. Misture e mexa mais um pouco.
PRONTO!
Não preciso nem dizer que é muuuuito fácil de fazer né? Hahaha
Eu nunca fiz um brigadeiro que tivesse algum “segredinho”, meu briga sempre foi gostoso mas normal.
Esse é divino! Vale a pena experimentar!!! Hummmm
BeijoBeijooo
Receita: Cheesecake da Luiza Zaidan
Oiii pessoas!
Mais uma receitinha que eu aprendi na minha aula com a Chef Luiza Zaidan…
Nunca fui muito boa em fazer sobremesas… Minha irmã tem uma “mão” ótima para isso, e eu pra ser bem sincera nunca tentei de verdade, com vontaaaade! Achava que não era a minha praia…
Quando a Lu me disse para escolher um doce para aprender na aula, escolhi um dos meus preferidos: Cheesecake!
Não sei se é porque essa receita é super fácil de fazer, ou porque eu realmente me dei bem com ela. Tenho impressão que é a primeira opção…
Papel e caneta (ou copy + paste)!
Ingredientes:
1 xícara de chá de bolacha maisena triturada (usamos praticamente um pacote inteiro…)
1/3 de xícara de chá de manteiga
1 xícara de chá de cream cheese
1/2 xícara de chá de açucar mascavo
2 colheres de opa de farinha de frigo
1 colher de chá de essência de baunilha
1/2 xícara de chá de creme de leite fresco (aquele potinho que fica na geladeira no supermercado, ao lado da manteiga…)
raspas de limão
1 colher de sopa de suco de limão
2 ovos
1 pote te geleia de sua preferencia
Modo de preparo:
1. Pré aqueça o forno a 180 (temperatura média)
2. Numa tigela, junte a bolacha de maisena triturada e a manteiga (derretida). Misture com as mãos, até formar uma fafora. Transfira para uma fôrma refratária de 15×25 cm e aperte bem com as costas de uma colher cobrindo todo o fundo. (Cobrimos também as laterais porque a massa é deliciosa… Hahaha)
3. Leve a massa ao forno pré aquecido para assar por 10 minutos. Reserve
4. Na tigela da batedeira, coloque o cream cheese, o açúcar, a farinha e a essência de baunilha. Bata até misturar bem. Junto o creme de leite as raspas (só um pouquinho) e o suco de limão e bata por mais 2 minutos.
5. Pare de bater, raspe o fundo da tigela da batedeira com uma espátula para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados. Mude a velocidade para média e acrescente os ovos, um a um (primeiro um, dai bata um pouco. Depois o outro e bata mais). Bata até obter um creme consistente.
6. Espalhe o recheio sobre a massa preparada e leve ao forno por 45 minutos ou até que, ao balançar a fôrma, o centro da torta esteja firme. Leve a geladeira.
7. Na hora de servir, espalhe a geléia sobre o recheio.
PRONTO!
Algumas ilustrações para ajudar nas fases mais difíceis…
1. A bolacha triturada com a manteiga derretida devem ficar nessa consistência.
2. Essa é a quantidade de raspas de limão, super pouco.
3. Cheesecake no ponto para ser tirada do forno
4. Hummmm… Cheesecake pronta!
Nossa, tava uma delicia!
Espero que vocês tenham gostado dessa receita, para começar a semana DOCE!
Beijinhos
Luiza Zaidan
www.luizazaidan.com.br
[email protected]
011.81719967
RED DRESS 
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NIVEA – PROTETORES LABIAIS 
NIVER DANI 
DARK BLUE – WEDDING 
BLUE AND BLACK 
