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Bruschetta de Queijo de Cabra

Hoje é dia de receita, eeee!!!

Fui jantar semana passada com as minhas primas em um restaurante chamado Lorena, 1989. Adorei o lugar, e os aperitivos são uma delicia!
O que mais me chamou atenção foi a bruschetta de queijo de cabra. Fazemos sempre ela aqui em casa, foi uma receita que a minha mãe achou em algum lugar e desde então ficamos viciados na combinação. Já até falei dela por aqui…

O melhor de tudo é que é super fácil de fazer, quase não da trabalho. Então quando você vai receber amigos/família em casa e o cardápio dos pratos principais já está te deixando louca, fazer esse aperitivo é a melhor e mais saborosa saída!!!

A nossa bruschetta:

Nesse dia fizemos também uma bruschetta básica de tomate cortadinho, azeite e manjericão – outra ótima pedida de aperitivo.

Ingredientes:
Pão italiano fresco
Queijo de cabra
Azeite
Cacho de uva roxa (a pequena)
Mel

Modo de preparo:
Pão italiano cortado fresquinho, coloque pra torrar até dourar de leve.
Passe bastante queijo de cabra com azeite, coloque uvas cortadas na metade e sem caroço e depois rúcula fatiada bemmm fininha.
Para finalizar  regue tudo com mel. (Uma dica: Se você não é muito fã de mel, ou não quer deixar suas bruscretta muuuito doce, dilua o mel com um pouquinho de água. Fica mais suave.)

No restaurante eles finalizam também com um pouco de pistache cortado bem pequeno, jogado por cima de tudo. Vejam uma foto:

A foto que eu mesma tirei no dia não ficou muito boa… Então achei essa na internet.

Quem não for fazer a bruschetta em casa e quiser dar um pulinho no restaurante Lorena, 1989 eu também recomendo a polenta com tapenade de azeitona preta… Hummm, divino!
Com tantas delicias de aperitivo, acabei não comendo nenhum prato principal.

Espero que tenham gostado da receita dessa semana!! E da semi-dica de restaurante… Hahaha
Mil beijossss

Restaurante Do Hiltinho – Paraty

Fui almoçar em Paraty sábado, na Ilha Do Algodão em um restaurante chamado Restaurante do Hiltinho. Vou nesse lugar várias vezes por ano, sou viciada na comida deles… Uma coisa melhor do que a outra. Fomos eu, meu namorado e meu pai de barco até lá, demora mais ou menos meia hora pra chegar e vale muito a pena!

Eles quiseram pedir uma entrada enooorme de mariscos, e depois pedimos o nosso prato preferido: camarão casadinho.
Tirei fotos pra vocês verem… E vou deixar essa dica no blog porque é demais, e é um dos meus programas preferidos.

Você chega no pier da ilha, sobe alguns lances de escada no meio de mil arvores, e chega no restaurante. Simples, mas com uma vista linda!

Sábado não estava um baita sol… Mas mesmo assim tava maravilhoso!!!

A “entrada” que os meninos pediram… Gigante né? Pra quem gosta de mariscos, esse é maravilhoso!!!

Camarão Casadinho – camarão com farofa de camarão e arroz. BOM DEMAIS!

Eu, feliz e contente depois do meu camarão casadinho…

Quem for para Paraty tem que experimentar esse restaurante.
Tel: (024) 3371 1488

xxx