Bruschetta de Queijo de Cabra

Receitas, Restaurantes

Hoje é dia de receita, eeee!!!

Fui jantar semana passada com as minhas primas em um restaurante chamado Lorena, 1989. Adorei o lugar, e os aperitivos são uma delicia!
O que mais me chamou atenção foi a bruschetta de queijo de cabra. Fazemos sempre ela aqui em casa, foi uma receita que a minha mãe achou em algum lugar e desde então ficamos viciados na combinação. Já até falei dela por aqui…

O melhor de tudo é que é super fácil de fazer, quase não da trabalho. Então quando você vai receber amigos/família em casa e o cardápio dos pratos principais já está te deixando louca, fazer esse aperitivo é a melhor e mais saborosa saída!!!

A nossa bruschetta:

Nesse dia fizemos também uma bruschetta básica de tomate cortadinho, azeite e manjericão – outra ótima pedida de aperitivo.

Ingredientes:
Pão italiano fresco
Queijo de cabra
Azeite
Cacho de uva roxa (a pequena)
Mel

Modo de preparo:
Pão italiano cortado fresquinho, coloque pra torrar até dourar de leve.
Passe bastante queijo de cabra com azeite, coloque uvas cortadas na metade e sem caroço e depois rúcula fatiada bemmm fininha.
Para finalizar  regue tudo com mel. (Uma dica: Se você não é muito fã de mel, ou não quer deixar suas bruscretta muuuito doce, dilua o mel com um pouquinho de água. Fica mais suave.)

No restaurante eles finalizam também com um pouco de pistache cortado bem pequeno, jogado por cima de tudo. Vejam uma foto:

A foto que eu mesma tirei no dia não ficou muito boa… Então achei essa na internet.

Quem não for fazer a bruschetta em casa e quiser dar um pulinho no restaurante Lorena, 1989 eu também recomendo a polenta com tapenade de azeitona preta… Hummm, divino!
Com tantas delicias de aperitivo, acabei não comendo nenhum prato principal.

Espero que tenham gostado da receita dessa semana!! E da semi-dica de restaurante… Hahaha
Mil beijossss

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  2. Ai, Lu, vc é o máximo!
    Muito engraçado seu jeito de escrever…. Hehehe!
    Amei a dica, amo bruschetas e AMO ainda mais queijo de cabra!
    Vou fazer essa receita asap!
    Bjos

  3. Luu vc e o maximo!!!
    Faz um desapego do closet pra gente??? Pleeeease. Voce, suas irmas, tias e etc devem ter tantas bolsas, sapatos e roupas lindissimas que nem devem usar tanto assim. Faz um desapego vai. Estou precisando urgente de uma bolsa nova. Nos suas fas e leitoras assiduas vamos amaar!!! Pensa com carinho.

  5. Puts, não é que fiquei com fome agora? Gosto muito de bruschetta, e me manda ai umas dicas de moda, estou me vestindo like a mazzaropi hahhaa

    Ótimo blog, divertido, continue escrevendo 🙂 bjoss.

  8. Oi Lu querida,

    Faço todas as suas receitas, e AMO !
    Vou te mandar as fotos, para você ver.

    Bju*
    Obrigada !

  12. Oi Lu! Também amo bruschetta, principalmente a pomodoro! Vou testar a receita, valeu pela diquinha. Abraços e que Deus lhe abençoe sempre.

  16. adoreii a dica!

    vou fazer com certeza.
    continue firmes nas dicas gastronômicas
    eu adoro
    beijoooo

  24. Lu, adoro quando vc faz posts de receitinhas….amo todas!!! as fotos, então, são sensacionais….fiquei com água na boca….
    Parabéns!!!

  25. Adoro suas receitinhas!! Vou tentar essa… Ja fiz o canape de queijo e eh sempre super sucesso nos jantarzinhos da minha casa!!
    Bjsss!!

  26. Por essa e por outras muitas que nao canso de dizer que esse blog eh maraaaaa!!!!!! DE MARAVILINDO 😀 . Muito legal o Lorena, tem varias coisas deliciosas, do comeco ao fim do cardapio. Ate o arroz integral tem seu charminho e um tempero especial. Ja viu o delivery deles? A apresentacao da embalagem eh uma bossa. Acabei de conhecer um bar japa na Liberdade, chamado Ban, que me fez lembrar de voce, pois provei o que para mim eh uma novidade, alguns dos sushis sao levemente arrematados com um macarico, dai recebem umas raspinhas de limao. O resultado , quanto ao sabor, fica surpreendente. A versao que leva vieiras foi a minha favorita mas o de barriga gorda do atum tambem ficou muito bom.

  28. Lu.. adoro suas receitas!! A farofa realmente e a melhor do mundo.. todos daqui de casa viciaram hhahhaa mas me tira um duvida sobre essa receita da bruschetta.. so o pão vai ao forno ate dourar?? Ai depois que passamos o queijo, a uva e o mel?? Ou ja colocamos a bruschetta toda no forno p/ dourar?? Beijos

    1. Camila,
      Só o pão vai ao forno, se vc colocar a uva e a rucula, elas vão ficar murchas…
      Se quiser, depois de dourar o pão e passar o queijo de cabra (antes da rucula e da uva), colocar um pouco mais no forno só pra esquentar, pode. Mas eu não faço isso..
      Beijinhos

  29. Estive este fim de semana lá tb e comi o melhor nhoque da minha vida, nhoque rústico, sem palavras de tão bom…

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