Gente, ontem eu fiz um Yakissoba que ficou uma deliciaaaa – modestia a parte!
Fico até com fome só de lembrar…

Vou postar aqui para vocês a receita! E já adianto uma coisa: façam com o macarrão japonês próprio para Yakissoba, faz toda a diferença! Eu comprei o que usei no Pão De Açucar mesmo, e achei perfeito!

Foi esse daqui, ó…

Agora vamos aos legumes que usei…

Legumes: broto de feijão, acelga, cenoura, shimeji, shitake e brócolis.

Modo de Preparo:

1. Doure um pouco de cebola picadinha e coloque os cubos de frango para cozinhar.
Depois de cozidos, acrescente um pouco de caldo de galinha. Cozinhe mais um pouco e agora é hora de colocar o molho.
Misture aproximadamente 280ml de Molho Para Yakissoba e 6 colheres de sopa de Molho Shoyu. Coloque na panela do frango e cozinhe mais um pouco.
2. Em outra panela coloque mais cebola picadinha, doure-a com manteiga (se preferir pode usar azeite. Eu coloquei manteiga porque queria deixar BEM saboroso!) e acrescente a cenoura. Deixe cozinhar. Com a cenoura ainda dura, acrescente o brócolis, acelga e o broto de feijão. Deixe cozinhar mas cuidado para não amolecer demais e deixar tudo “borrachudo”.
3. Em outra panela coloque manteiga (ou azeite) e cozinhe os cogumelos (shimeji e shitake). Deixe soltarem bastante água!
4. Agora coloque a água para ferver e acrescente o macarrão para Yakissoba. Espere cozinhar (o meu demorou 8 minutos).
4. Junte os legumes com o frango e o molho, mexa bem. Agora é só juntar isso ao macarrão e pronto!!!

Atenção: Não temperem nada com sal. Deixem o sal para o molho, que fica bem salgado por causa do Shoyu.
Alias, uma fotinho dos ingredientes do molho:

Gostaram?
Alguma dica para eu melhorar na próxima vez?
Beijinhos