TAGLIATELLE COM ALCACHOFRA DA @MATRANCHESI

Gastronomia, Receitas

HEY!

Mais uma receita da @matranchesi.
Dessa vez é uma receita salgada! Ela fez uma massa maravilhosa no final de semana passado e me mandou a receita para colocar aqui para vocês. Perfeito para servir em um jantar, com carne vermelha ou com um peixe. Hummm, fome!

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Ingredientes:
1 pacote de tagliatelle fresco
5 tomates sem pele e sem semente, cortados em cubos
8 alcachofras em azeite cortadas
Mussarella de bufala fatiada (eu, Luciana, costumo comprar a Almeida Prado – amo!)
Manjericão picado
1/2 Cebola
1 dente de alho
Azeite
Sal a gosto

Modo de preparo:
Coloque a massa para cozinhar.
Enquanto isso, refoque a cebola e o alho com azeite em uma frigideira
funda. Depois de dourar, acrescente os tomates e a alcachofra, tempere
com sal e deixe cozinhar um pouco.
Desligue o fogo e junte a mussarela e o manjerição, misturando bem.
Coloque o molho por cima da massa e misture bem, para distribuí-lo por igual.
Pronto!!!

Espero que vocês testem e gostem!
Beijinhos

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  1. oi luu, que otimo prato, so nao sei onde encontrar o majericão :/ levinho e deve ser uma delicia, saudavel mesmo tendo a massa do macarrão, divino lu <3
    luu, me conhece tambem:
    gilvaniaevans.com

    1. Gil
      Eu compro no mercado mesmo, na parte das folhas ou ervas! Nao deve ser dificil achar 🙂
      Beijos

  2. por que o modo de preparo ja começa com ‘enquanto isso’? é só isso omodo de preparo ou ta faltando?

    1. Raquel, enquanto a massa está cozinhando!! Faltou o “coloque a massa pra cozinhar” haha vou pedir pra Lu corrigir 🙂
      Beijoa

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