Oiii gente!!

Hoje vim aqui dar uma dica de peixe assado que aprendi com a minha cunhada Kim. Ela faz com St Peter mas eu faço com o peixe que tem, cada vez um… Pescada branca, pescada amarela, robalo, etc… Todos ficam uma delicia!

Papel e caneta na mão e vamos a receita (como é passada de boca e inventada, não tem quantidade certa de nada, mas vai na minha: é tão simples que não tem erro!):

Tempere os peixes com sal e pimenta e reserve;
Coloque em uma vasilha tomate cereja, corações de alcachofra e um pouco de azeitonas picadas. Regue com bastante azeite e deixe “curtir” por 2 horas.

Coloque os peixes na assadeira e tempere-os com o suco de meio limão siciliano;
Cubra os peixes agora com o azeite e os legumes;
Cubra a assadeira com papel aluminio e leve ao forno (180C) por uns 40 minutos;
Tire o papel aluminio e volte a assadeira para o forno por mais 10/15 minutos para dourar o peixe.

PRONTO!

Nas fotos eu estou mostrando uma versão que fiz sem a alcachofra e com alcaparras. Servi nesse dia com palmito pupunha assado.
Mas essa semana fiz de novo e fiz com as alcachofras e servi com palmito pupunha assado E pure de mandioquinha – FICOU DIVINO!!!!!

Bom apetite!
Beijosss