OBA!
Hoje é dia de receita saudável, nutritiva e deliciosa!

O alimento que está na moda agora é o abacate, né? Andam colocando em tudo quanto é canto. O bom é que é uma delicia!
Então preparei uma receitinha de torrada com abacate, salmão e ovo.
Já vi variações dessa receita: da para fazer sem ovo ou sem salmão, e acrescentar queijo feta ou ricota… ou até tomatinhos.

Enfim, dá para usar a imaginação. Eu aqui só vou mostrar essa mistura que já virou clássica.

Ingredientes:
1 abacate sem o caroço e sem a pele
1/4 de uma colher de chá de flocos de pimenta vermelha seca – ou páprica.
2 colheres de chá de suco de limão
4 torradas (integrais de preferência)
50g de folhas de rúcula
100g de salmão defumado em finas fatias

Modo de Preparo:
Coloque o abacate, a pimenta/páprica e o suco do limão em uma vasilha média. Amasse bem. Tempere com a quantidade necessária de sal.
Torre as fatias de torrada até dourarem.
Coloque o abacate amassado e temperado sobre as torradas.
Agora coloque um pouco de rucula e uma fatia de salmão defumado.
Frite um ovo ou coloque um ovo poché em cima de tudo.

PS: Quem não sabe fazer ovo poche, tem video no Youtube que explica direitinho, eu aprendi lá! Hahaha

PRONTO!

Outras opções de torradinha com abacate:

Delicia né? To com fome, como sempre fico quando termino um post de receita! Hahaha
Beijinhos

Ps2: As fotos não são minhas.