RECEITA: BOLO-PUDIM DA @MATRANCHESI

Oi!!!
Minha irmã postou no Instagram dela (@matranchesi) uma receita de BOLO-PUDIM. Sim, vocês leram direito. É um doce que é meio bolo, meio pudim. E é divino!!! O bolo é bem molhadinho por causa do pudim… Nossa, fiquei viciada, quero comer todo dia!

Papel e caneta na mão ou copy + paste e bora pra cozinha fazer essa delicia!

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Calda: 1 1/2 xicara de açucar

Bolo:
2 ovos
1/2 xicara de oleo
1/2 xicara de açucar
1/2 xicara de leite morno
1/2 xicara de chocolate em pó
1 xicara de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento em pó quimico

Pudim:
1 lata de leite condensado
1/2 lata de leite (use a lata do leite condensado vazia p/ medir)
1/2 lata de leite de côco (medir como o leite acima)
4 ovos
1 colher de sopa de côco ralado

Receita:

Leve o açúcar ao fogo baixo até virar um caramelo e espalhe numa forma de buraco no meio. Reserve.
No liquidificador, bata os ovos, açúcar, leite e chocolate em pó do bolo. Misture então em um recipiente com a farinha e o fermento e despeje na forma caramelizada.
No liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim até ficar homogêneo e despeje sobre a massa do bolo.
Leve ao forno médio, pre-aquecido, em banho-maria, por aprox. 50 minutos.
Espere esfriar e desenforme.

YUMMY!

Gente, atenção! Acontece uma mágica (hahaha) no forno que o pudim vai para o fundo da forma, ficando em cima quando desenformado. As informações estão certinhas mesmo…

Quero muito saber se vocês testaram e se amaram assim como eu amei!!!
Beijinhos

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  1. Lu, não sou muito fã de côco. Então queria saber se o leite de côco é só pra dar um gostinho? Dai sei que posso deixar leite de côco e côco ralado.

    1. Lu, não sou muito fã de côco. Então queria saber se o leite de côco é só pra dar um gostinho? Dai sei que posso deixar sem leite de côco e côco ralado.

      1. Bruna
        Eu nem sinto o gosto de côco! Na verdade, quando provei aqui em casa, nunca imaginei que ia côco. Se eu fosse vc, usaria o leite de côco e tiraria o côco ralado — ou pode fazer sem os dois!!

        Beijos