PÃO INTEGRAL CASEIRO DA MÁ

Gente,
Tudo bem por ai? Todos recuperados da nossa maravilhosa semi-final contra a Alemanha? Hahaha só rindo mesmo né?

Bom, enfim… Vamos ao que interessa!
Minha irmã foi para a Pousada do Toque em São Miguel dos Milagres e trouxe de lá uma receita maravilhosa de pão caseiro integral. Ela tem feito para mim toda semana (to sendo muito mimada, eu sei…) e realmente é incrível a diferença de pão caseiro para os pães que a gente compra no supermercado.

Ela me mandou a receita para dividir aqui com vocês, já que quando eu postei o pão no Instagram, foi o maior sucesso!
Vamos lá…

PÃO INTEGRAL – POUSADA DO TOQUE (Com as adaptações feitas pela Má)

foto 2 copy

Ingredientes:

225g de açúcar mascavo
225g de margarina
25g de sal – adaptei de 50g
60g de fermento biológico – adaptei de 70g
1 ½ L de água
1 Kg de farinha de trigo – adaptei de 1 ½ kg
1 ½ Kg de farinha integral

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno
Junte em um bowl a água e os ingredientes, exceto as farinhas de trigo e integral, e misture bem.
Vá colocando aos poucos as farinhas até ficar soltando da mão e coloque na mesa para misturar e sovar.
Espere crescer e coloque no forno pré-aquecido.

foto 1

Eu como meu pãozinho assim: coloco só um pouco na torradeira e como com queijo branco e geleia de morango. Hmmmm
VICIO!!!

Espero que gostem da receita. Depois a Ma vai dar a receita de bolo de maçã integral para vocês fazerem!!
BeijoBeijoooo

Ps: Quero a Má de colunista aqui no blog!! Seria top né gente??

Gostou? você pode compartilhar

Deixe seu comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

    1. eu deixo crescendo 30 minutos, ele deve dobrar de tamanho… já faço as bolinhas ou coloco na forma de pão pra crescer mesmo.

      no forno fica uns 45 minutos, tem que ir olhando 🙂

  1. Pede para a Má te ajudar, Lu. Nos primeiros meses do Antônio vai ser muito difícil/impossível vc dar atenção para o blog. Com ela no comando sentiremos vc ainda por perto, sem contar que a Má é uma amada tbm!

  2. Algumas dúvidas surgiram…

    Quanto tempo deixo o pão descansando?

    O forno pré aquecido em quantos graus?

    Ao colocar o pão, mantenho a temperatura e deixo no forno por quanto tempo?

    Obrigada!!!

    1. bruna, eu deixo uma meia hora, até dobrar de tamanho. já coloco na forma para crescer…
      o forno em 180o graus e mantenho na temperatura — assa por 45 minutos ou até ficar douradinho

      beijos

  3. Lu,

    O pão parece ser ótimo! Vou testar!!

    Lu, bem que você podia fazer um post com a decoração do seu apartamento!! Com todo esse seu bom gosto, deve ser lindo!!

    Beijos!

    1. eu espero meia hora.. ele quase dobra de tamanho!

      essa receita é GIGANTE hahaha eu faço uns 5 pães tamanho normal de fôrma, da uma calculada pra quanto voce precisar 🙂

  4. Adorei a receita! Fiz e deu super certo! Ainda acrescentei umas amêndoas na massa.. Mas vou ter pão por uns 6 meses, porque rende demaaaaais! rsrsrs