Bruschetta de Queijo de Cabra

Hoje é dia de receita, eeee!!!

Fui jantar semana passada com as minhas primas em um restaurante chamado Lorena, 1989. Adorei o lugar, e os aperitivos são uma delicia!
O que mais me chamou atenção foi a bruschetta de queijo de cabra. Fazemos sempre ela aqui em casa, foi uma receita que a minha mãe achou em algum lugar e desde então ficamos viciados na combinação. Já até falei dela por aqui…

O melhor de tudo é que é super fácil de fazer, quase não da trabalho. Então quando você vai receber amigos/família em casa e o cardápio dos pratos principais já está te deixando louca, fazer esse aperitivo é a melhor e mais saborosa saída!!!

A nossa bruschetta:

Nesse dia fizemos também uma bruschetta básica de tomate cortadinho, azeite e manjericão – outra ótima pedida de aperitivo.

Ingredientes:
Pão italiano fresco
Queijo de cabra
Azeite
Cacho de uva roxa (a pequena)
Mel

Modo de preparo:
Pão italiano cortado fresquinho, coloque pra torrar até dourar de leve.
Passe bastante queijo de cabra com azeite, coloque uvas cortadas na metade e sem caroço e depois rúcula fatiada bemmm fininha.
Para finalizar  regue tudo com mel. (Uma dica: Se você não é muito fã de mel, ou não quer deixar suas bruscretta muuuito doce, dilua o mel com um pouquinho de água. Fica mais suave.)

No restaurante eles finalizam também com um pouco de pistache cortado bem pequeno, jogado por cima de tudo. Vejam uma foto:

A foto que eu mesma tirei no dia não ficou muito boa… Então achei essa na internet.

Quem não for fazer a bruschetta em casa e quiser dar um pulinho no restaurante Lorena, 1989 eu também recomendo a polenta com tapenade de azeitona preta… Hummm, divino!
Com tantas delicias de aperitivo, acabei não comendo nenhum prato principal.

Espero que tenham gostado da receita dessa semana!! E da semi-dica de restaurante… Hahaha
Mil beijossss